Как приготовить чай из листьев облепихи ферментация


польза и вред волшебного напитка

Говоря о полезных свойствах облепихи, чаще всего можно услышать о пользе ягод. На самом деле листья не менее полезны. Ученые-биологи из Научного общества химической индустрии Америки провели доскональное исследование химического состава листьев и обнаружили большое количество веществ, они полезны для всего организма, оказывают на него положительное воздействие.

Состав листьев

В листьях облепихи содержатся:

  • флавоноиды,
  • кумарин,
  • фолиевая кислота,
  • серотонин,
  • более 10% танина,
  • витамины группы B, C, PP,
  • инозит,
  • урсоловая и олеиновая кислоты,
  • дубильные вещества,
  • микроэлементы (железо, марганец, бор),
  • фитонциды.

Полезные свойства листьев облепихи

Настои, отвары из листьев облепихи считаются в народной медицине универсальными лечебно-профилактическими средствами, которые способны помочь людям с различными патологиями. Благодаря богатому химическому составу листьев они могут оказывать следующее воздействие:

  • противосудорожное,
  • антибактериальное,
  • успокоительное,
  • противовирусное,
  • гепатопротекторное,
  • гипогликемическое,
  • противовоспалительное,
  • иммуномодулирующее.

Также чай из листьев облепихи, польза и вред которого продолжает изучаться, улучшает состав крови, выводит токсины из организма. Эффективен этот напиток в лечении суставных патологий, ревматизма, подагры, анемии и диабета.

Для лечения дерматологических заболеваний из листьев растения готовится настой для наружного применения. При интенсивном выпадении волос эффективны маски для кожи головы и ополаскивания.

Экстракт из листьев и ветвей облепихи в Монголии применяется для лечения диареи, энтероколита. А в Древней Греции отваром поили коней для того, чтобы их шерсть блестела и лоснилась.

В косметологии листья используются для приготовления настоев, лосьонов для лечения угревой сыпи, солнечных ожогов.

Содержание в листьях большого количества аскорбиновой кислоты (370 мг/%) дает возможность использовать их для лечения ОРВИ, поднятия иммунитета. Чай обладает противогриппозным свойством.

Противопоказания чая из листьев облепихи

Когда речь заходит об облепиховом чае, полезных свойствах и противопоказаниях, можно с уверенностью утверждать, что чай практически не может причинить вред. Существует только индивидуальная непереносимость продукта. Минимальный риск возникновения аллергической реакции.

Чай из листьев не запрещают пить даже женщинам, которые ожидают ребенка. Если есть любые сомнения по поводу приема этого напитка, при наличии хронических заболеваний, стоит получить предварительную консультацию лечащего доктора.

Заготовка листьев облепихи

Листья начинают заготавливать летом. Считается, что наиболее качественное сырье получается из листьев, собранных в июне. Но сбор может продолжаться до августа, когда облепиха начинает плодоносить, просто выбирают неповрежденные светлые листья. Собранное сырье подвергается сушке на открытом воздухе. Иногда используются сушильные камеры. Сухие листья облепихи хранят в сухом месте, исключив доступ света.

Рецепты приготовления напитков из листьев облепихи

Тонизирующий чай

Этот витаминный напиток готовят летом, его стоит пить охлажденным. Он отлично освежает и тонизирует, придавая бодрость и снимая усталость. Для его приготовления берутся в равных дозах листья облепихи и мяты (по полной горсти), которые заливаются пятью литрами кипятка. Чай необходимо настаивать не менее пяти часов. Перед употреблением можно подсластить чай медом. Хранить в прохладном месте.

Чай для улучшения работы суставов

Если суставы болят, появилась боль, можно использовать лечебный чай из листьев, который заваривается как обычный чай. На стакан кипятка берется 5 граммов высушенного сырья. Принимать полученный напиток необходимо в течение десяти дней, выпивая ежедневно по стакану чая за два приема. Можно пить чай с облепиховым вареньем.

Ароматный чай

Листья облепихи прекрасно сочетаются с другими лекарственными растениями. Чтобы приготовить витаминный чай следует смешать листья смородины, облепихи и зверобоя. Трава берется в равных пропорциях. 1-2 чайные ложки достаточно на заварник объемом 250 мл. Настояв некоторое время, такой напиток можно пить в течение дня, заряжаясь полезными элементами. В чай по возможности можно добавить и другие душистые травы: мяту, мелиссу.

Чай из листьев облепихи при простуде

Такой чай можно применять, когда простуда уже дала о себе знать, начался воспалительный процесс в организме, а можно пить для профилактики в межсезонье, когда болезни обычно обостряются. Для приготовления используют сушеные или свежие листья. На 1 стакан кипящей воды потребуется 1 столовая ложка сырья.

Листья насыпают в стеклянную или керамическую посуду и заливают кипятком. Не менее 15 минут чай должен настаиваться при закрытой крышке. Чай пьют предварительно процеженным, теплым, добавив ложку меда. Допустим прием три раза в сутки.

Настой из листьев

Чаще всего настой готовят при нарушении обмена веществ. Для приготовления нужно взять на 500 мл кипятка 2 столовые ложки сухих листьев. Лучше готовить в термосе, поскольку время настаивания составляет 50-60 минут, необходимо, чтобы листья лучше раскрылись и отдали свои целебные свойства. Настой необходимо пить несколько раз в день, разделив стакан на четыре приема.

Отвар из листьев

Для лечения внутренних заболеваний, при поражении печени, заболеваниях сердца целесообразнее будет приготовить отвар. Его готовят на водяной бане или медленном огне. На литр кипятка потребуется 4 столовые ложки сырья. Время варки составляет около 15 минут, время настаивания — 40 минут. Для достижения видимого результата отвар необходимо принимать длительное время. Рекомендуется употреблять чай не более четырех раз в сутки. Единовременный прием составляет около 100 мл.

chayexpert.ru

Облепиховый чай польза и вред, исследование полезных свойств, рецепты

Облепиховый чай стал известен своими целебными качествами много столетий назад. На Руси его называли эликсиром долголетия, источником силы. В настоящее время напиток снова приобретает популярность – его подают в ресторанах, кафе, заваривают в домашних условиях, используя сушёные листья, сок, ягоды.

Растение в народе называют солнечным деревом. Каждый компонент наделён полезными свойствами, раскрывающимися во время приготовления. Объясним, как правильно заваривать облепиховый чай, какова польза и вред для здоровья. Расскажем о правилах заготовки сырья, поделимся рецептами согревающего напитка.

Полезные свойства листьев, ягод

Горячие отвары, настои на основе облепихи благотворно действуют на все системы человеческого организма. Польза зависит от сочетания компонентов, способа приготовления.

Ароматный чай из листьев обладает следующими свойствами:

  1. Снижает давление при артериальной гипертензии.
  2. Укрепляет дёсны при цинге.
  3. Снимает воспаление в тканях, ослабляет болевые ощущения при ревматизме.
  4. Способствует разжижению, отхождению мокроты при инфекционных воспалительных заболеваниях дыхательных путей.
  5. Очищает кровь от токсинов.
  6. Оказывает гликемическое действие.
  7. Помогает при судорогах.
  8. Является природным антибактериальным средством.
  9. Выводит соли мочевой кислоты, улучшает состояние суставов при подагре.
  10. Дезинфицирует ротовую полость, ускоряет лечение стоматита, пародонтита.

Охлаждённый отвар применяют для ополаскивания волос после мытья. Он придаёт мягкость, живой блеск, останавливает выпадение.

Ветки, почки, кора, добавленные при заваривании, способствуют избавлению от инфекций кишечного тракта, выводят из депрессивного состояния, помогают при противотуберкулёзной терапии.

Маленькие ярко-жёлтые плоды чаще используются для приготовления ароматного напитка. Их добавляют в свежем и замороженном виде, что не уменьшает полезность.


Польза облепихового чая из плодов:
  1. Оказывает лёгкий слабительный эффект при запорах, очищает кишечник от застойных каловых масс.
  2. Высокое содержание витамина С обеспечивает иммунную защиту в сезон простудных заболеваний.
  3. Помогает при гипертонии.
  4. Обеззараживает горло, ротовую полость при гнойных воспалениях.
  5. Улучшает пищеварение.
  6. Устраняет расстройство сна.
  7. Предупреждает развитие сердечно-сосудистых патологий.
  8. Поддерживает остроту зрения.
  9. Насыщает кровь кислородом.
  10. Борется с грибковыми заболеваниями.
  11. Является мощным антиоксидантом, способствует омоложению клеток.
  12. Полезен для женщин во время подготовки к беременности.
  13. Прекращает воспалительные процессы в органах малого таза.
  14. Используется как вспомогательное народное средство для лечения диабета.
  15. Способствует быстрой клеточной регенерации.
  16. Позволяет сохранить кости и зубы крепкими.
  17. Ускоряет лимфоциркуляцию.
  18. Снижает уровень холестерина.
  19. Оказывает противострессовое действие.
  20. Улучшает работу мозга.
  21. Облегчает дыхание при астме.
  22. Обеспечивает здоровый обмен веществ.
  23. Уменьшает жировые отложения, способствует снижению массы тела.
  24. Чистит сосуды.
  25. Препятствует авитаминозу.

Противопоказания и возможный вред

Чай из облепихи имеет не только полезные свойства, он может навредить при наличии противопоказаний:

  1. Камни в желчных протоках или пузыре.
  2. Мочекаменная болезнь.
  3. Воспаление поджелудочной железы (панкреатит).
  4. Хронический или острый холецистит.
  5. Диарея.
  6. Гипогликемия.
  7. Нарушения функций печени.
  8. Язва желудка или двенадцатиперстной кишки.
  9. Индивидуальная непереносимость компонентов.
  10. Склонность к аллергическим реакциям.
  11. Устойчивая гипотония.

Негативно на организм влияет не только нехватка витаминов, но и переизбыток. Чтобы избежать гипервитаминоза, нужно ограничить потребление чая до 3 чашек в сутки. Передозировка провоцирует аллергию – зудящие высыпания, покраснения на коже, ангионевротический отёк.

Химический состав, калорийность

Ягоды, кора, сок, листья дерева содержат большой комплекс минералов и витаминов. Употребляя настои, отвары, чаи из облепихи, организм получает запас полезных веществ:

  • токоферол – способствует восстановлению такого нейромедиатора, как серотонин;
  • фосфор – поддерживает необходимый уровень Ph;
  • калий – отвечает за прочность мембраны клеток, выводит шлаки;
  • железо – кроветворный элемент, отвечает за поступление кислорода;
  • натрий – предотвращает мышечную дистрофию, обеспечивает здоровье нервной системы;
  • кальций – основа крепости скелета, зубной эмали, волос, ногтей;
  • магний – участвует в энергообмене, снабжает миокард кислородом;
  • пальметолеиновая, вакценовая кислоты из класса ненасыщенных жиров – активны при диабете;
  • Омега-3, Омега-6 – организуют питание клеток, снижают риск сосудистых патологий, улучшают зрительную функцию.

Облепиха содержит ударную дозу витамина С – до 300 мг на 100 г свежих плодов.
Помимо аскорбиновой кислоты в составе присутствуют витамины группы В, Р, А, Е.

Калорийность напитка зависит от составляющих – вида подсластителя, количества ягод и дополнительных ингредиентов.

На 1 порцию классического облепихового чая приходится около 59 ккал.
Соотношение БЖУ на 100 г продукта равно 0,6/1,2/11,2 грамм.

Как приготовить, особенности заваривания

Чтобы напиток сохранил все полезные химические компоненты, следуйте нескольким правилам:
  1. Не берите незрелые или явно подпорченные плоды. Облепиху необходимо тщательно перебрать, отсортировать непригодные ягоды – высохшие, зелёные, с гнильцой.
  2. Старайтесь не использовать покупные сухие листья. Сушите их самостоятельно, предварительно промыв от пыли, паутины, жучков.
  3. Не заливайте сырьё кипятком. Агрессивная термообработка уничтожает 30% важных соединений. Оптимальная температура воды не выше 70 градусов.
  4. Заваривайте не в чайнике, а в термосе. Аромат солнечного растения раскроется ещё ярче, а все витамины сохранятся.

Облепиха хорошо сочетается с пряными специями. Они добавляют напитку пикантные нотки, усиливают согревающий эффект и пользу.

Секреты заваривания чая в кафе и ресторанах

Облепиховый чай настолько почитаем и любим в России, что его не только пьют за домашним столом, но и подают в известных заведениях страны. Поделимся секретами приготовления вкусного напитка, как в ресторанах и кафе.

Рецепт “Шоколадницы”
В кофейне «Шоколадница» подают клюквенно-облепиховый чай с цитрусами. Сочетание ингредиентов расширяет витаминный состав.

На 4 персоны понадобится:
  • клюква – 100 г;
  • ягоды облепихи – 350 г;
  • крупный апельсин – 1 шт.;
  • сахар – 4 ст.л.;
  • вода – 1 л;
  • сок половины лимона;
  • коричные палочки – 4 шт.
Приготовление:
  1. Клюкву с облепихой разминаем до появления сока.
  2. Апельсин режем полукольцами, вместе с ягодами кладём в заварочный чайник.
  3. Кипятим воду, даём ей остыть, заливаем в заварник.
  4. Укутываем полотенцем.
  5. Готовим сироп. В сотейнике соединяем сахар с 50 мл воды, добавляем лимонный сок, варим до загустения.
  6. Получившийся подсластитель смешиваем с напитком.
  7. Кладём корицу, настаиваем 10 минут.

Вместо сиропа подойдёт акациевый мёд.

Рецепт “Якитории”
Японский ресторан «Якитория» предлагает посетителям отведать горячего напитка из облепихи, приготовленного на основе чёрного кенийского чая с грушевым сиропом и айвовым вареньем.

Ингредиенты на 4 чашки:
  • облепиха – 350 г;
  • варенье из айвы – 3 ст.л.;
  • вода – 1 л;
  • чёрный чай – 5 ст.л.;
  • грушевый сироп – 50 мл;
  • сахар – 1 ст.л.
Как заваривать:
  1. Перетираем ягоды с сахаром, выкладываем во френч-пресс.
  2. Засыпаем заварку.
  3. Добавляем варенье, сироп.
  4. Заливаем горячей водой.
  5. Настаиваем 10 минут.

Айвовое варенье подойдёт как домашнее, так и покупное. Главное, чтобы оно было густым, содержало крупные кусочки фруктов.

Способ приготовления в “Чайхана”
В азиатских чайных гостей угощают вкусным медово-облепиховым настоем.

Компоненты на 4 чашки:
  • плоды облепихи – 200 г;
  • листья облепихи – 2 ч.л.;
  • чёрный чай – 3 ч.л.;
  • корица – 3 палочки;
  • горный мёд – по вкусу;
  • вода – 1 л.
Способ приготовления:
  1. Сухие облепиховые листья смешиваем с заваркой, засыпаем в глиняный или керамический чайник.
  2. Воду кипятим, через 5 минут заливаем смесь, укутываем заварник полотенцем.
  3. В ступке толчём ягоды, смешиваем с получившейся заваркой.
  4. Добавляем коричные палочки.
  5. Через 5 минут разливаем по чашкам, кладём мёд.

Классические домашние рецепты

Если вы любите экспериментировать на кухне, а также являетесь поклонником солнечной ягоды, облепиховый чай – даёт волю фантазии. Его готовят с добавлением чёрной, зелёной заварки, имбиря, корицы, бадьяна, других тёплых специй. Предлагаем традиционные способы заваривания.

Чай из листьев

Ароматный настой из сухой лиственно-травяной смеси используется при кровоточивости дёсен, анемии, сахарном диабете.

Ингредиенты:
  • трава зверобоя – 1 ст.л.;
  • мелисса – 1 ст.л.;
  • лист облепихи и смородины – по 1 ст.л.;
  • вода – 700 мл;
  • подсластитель.
Приготовление:
  1. Сухие компоненты тщательно измельчаем, смешиваем.
  2. Отправляем смесь в термос, заливаем горячей кипячёной водой.
  3. Настаиваем 40 минут.
  4. Добавляем мёд, сахар, сорбит или сироп стевии для сладости.

При желании можно готовить напиток только из облепиховых листьев из расчёта 6 ст.л. измельчённого сырья на литровый заварник.

Чай из замороженных ягод

В сезон сбора облепихи чай готовят из свежих плодов, но в зимний период для этого подойдут замороженные ягоды. Перед приготовлением положить в дуршлаг, оставить на час для оттаивания.

Ингредиенты на 2 порции:
  • чёрный листовой чай – 2 ч.л.;
  • облепиха замороженная – 150 г;
  • бадьян – 1 шт.;
  • корица – 1 палочка;
  • вода – 500 мл;
  • цветочный мёд – 3 ч.л.
Приготовление:
  1. Ягоды размораживаем, с помощью блендера измельчаем в кашицу.
  2. Добавляем мёд.
  3. Завариваем крепкий чай.
  4. Смешиваем заварку с плодовым пюре.
  5. Заливаем горячей водой, добавляем пряности.
  6. Настаиваем 7-8 минут.
  7. Процеживаем через ситечко.

Ферментированный чай из листьев облепихи

Гурманам рекомендуем попробовать ферментированный чай из листьев облепихи. Такой напиток получается ароматным, в нём ощущаются ягодные, шоколадные нотки.

Заваривать лучше в глиняной посуде из расчёта 1 ч.л. ферментированных листочков на чашку, плюс 1 ч.л. на заварочный чайник. Сырьё заливаем горячей кипячёной водой. Оптимальная температура – 80 градусов. Укрываем полотенцем, настаиваем 6-7 минут. Готовый настой лучше пить свежезаваренным. Вкус получается необычным, ярким.

Ферментацию легко провести в домашних условиях. Как это сделать – расскажем далее.

Чай с добавлением трав, фруктов, ягод

Чай, в котором травяные, фруктовые добавки сочетаются с облепихой, приобретают новые вкусовые оттенки, а также добавляют полезность.

Имбирь
Имбирь используется при заваривании, усиливает противопростудные, противовоспалительные качества солнечного дерева. Большую пользу принесёт свежий корешок, нежели молотый.

Для приготовления терпкого чая с лёгкой остринкой, понадобится:
  • плоды облепихи – 100 г;
  • имбирный корень – 10 г;
  • вода – 600 мл;
  • корица – 1 палочка;
  • бадьян – 1 шт.;
  • любой подсластитель.
Пошаговая инструкция:
  1. Ложкой или пестиком разминаем ягоды.
  2. Подмешиваем к ним молотый имбирь.
  3. Коричную палочку трём на тёрке.
  4. Отправляем все ингредиенты в заварник, добавляем горячую воду.
  5. Настаиваем 5-7 минут.
  6. Фильтруем.
  7. При желании подслащиваем настой.

Апельсин, лимон
При добавлении в облепиховый отвар цитрусов, значительно возрастает его иммуномодулирующее свойство. Такой напиток рекомендуется пить для предотвращения весеннего авитаминоза, а также в холодное время года для усиления противовирусной защиты. При склонности к аллергическим реакциям злоупотреблять им не следует.

Для полезного чая с лимоном или апельсином использовать цитрусовый сок, цедру, фруктовые дольки. В качестве основного сырья подойдёт чёрная крупнолистовая заварка и толчёные плоды облепихи.

Шиповник
Помимо общеукрепляющего действия, шиповник обладает ярко выраженным мочегонным свойством. Взаимодействуя с облепихой, он даёт сильный антигипертензивный эффект, поэтому чай из такой смеси рекомендуется людям с повышенным артериальным давлением.

Понадобится:
  • сушёный шиповник – 100 г;
  • облепиха – 100 г;
  • вода – 1 л;
  • зелёный чай – 3 ст.л.;
  • мёд – 1 ст.л.
Приготовление:
  1. Подготавливаем шиповник. Промываем его под проточной водой, удаляем мусор, пыль.
  2. Для заваривания используем термос. Целые ягодки заливаем водой 70-80 градусов.
  3. Настаиваем 9-10 часов.
  4. Облепиху разминаем с мёдом, чтобы она пустила сок.
  5. В настоявшийся шиповник добавляем заварку с облепихой.
  6. Через 15 минут напиток готов.

При отсутствии термоса плоды шиповника заваривают в кастрюльке. Для этого залить их тёплой водой, закрыть крышкой, оставить на час. Затем поставить ёмкость на плиту, томить на слабом огне ещё полчаса.

Такой настой хорошо освежает, можно пить охлаждённым в жару.

Клюква
Витаминный коктейль из клюквы и облепихи придаёт бодрости, улучшает настроение, помогает при заболеваниях мочеполовой системы. Напиток привлекает насыщенным оттенком, ароматом, приятной кислинкой во вкусе. Советуем добавить щепотку молотой корицы для появления пряных ноток.

Состав:
  • чёрный чай – 1 ст.л.;
  • клюква – 50 г;
  • облепиха – 50 г;
  • корица – 1 щепотка;
  • вода – 1 л;
  • подсластитель.
Способ заваривания:
  1. Промытые ягоды смешиваем, заливаем 100 мл тёплой кипячёной воды, взбиваем блендером.
  2. Отдельно завариваем чёрный чай.
  3. Добавляем получившееся пюре и корицу в заварник.
  4. Настаиваем 20 минут.
  5. Кладём сахар, сорбит или мёд.

Малина
Чай с облепихой и малиной прекрасно тонизирует, активирует иммунитет в осенне-зимний период. Подходят свежие, замороженные ягоды, варенье.

Малину заменяет:
  • земляника;
  • клубника;
  • калина;
  • ежевика.

Для всех ягодных миксов использовать тот же метод заваривания, что и для облепихово-клюквенного чая. При желании в состав включают листья чёрной смородины.

Мёд
Тандем облепихи с мёдом можно считать витаминной бомбой. Сочетание химических элементов позитивно отражается на работе щитовидной железы. Организм легче справляется с вирусной, бактериальной атакой.

Польза регулярного употребления:
  1. Профилактика онкозаболеваний.
  2. Лечение, предупреждение урологических патологий.
  3. Улучшение репродуктивных функций у мужчин и женщин.
  4. Очищение от токсинов, солей тяжёлых металлов.

Аллергикам ограничить приём напитка до 2 чашек в неделю.

Травы: мелисса, мята, розмарин, иван-чай
Травяные чаи – основа народной медицины. В комплексе с облепихой они оздоравливают многие системы организма.

В зависимости от желаемого эффекта в ягодный напиток вместо привычной заварки добавлять следующие травы:
  1. Иван-чай – устраняет болевой синдром при ПМС, справляется с приливами в период климакса у женщин, способствует фолликулярному созреванию, уменьшает токсикоз, эффективен при похудении. Предотвращает рак простаты, улучшает мужскую потенцию, активен при лечении алкогольной зависимости.
  2. Мелисса – повышает аппетит, ускоряет обмен веществ, оказывает слабое снотворное действие.
  3. Мята – успокаивает нервную систему, устраняет спазмы гладкой мускулатуры, обладает желчегонным эффектом, способна выводить лишнюю жидкость, снимает отёчность.
  4. Розмарин – восстанавливает функции печени, поэтому используется как вспомогательное средство при лечении цирроза. Замедляет процессы старения.
  5. Ромашка – применяется при цистите, уретрите, вагинальном кандидозе и прочих патологиях мочеполовых органов. Снижает частоту мигреней, нормализует сон.
  6. Череда – незаменима при аллергиях. Оказывает бактерицидное, желчегонное действие. Эффективное потогонное средство.

Груша
Грушевые соки, компоты, настойки применяются для похудения, при сахарном диабете 1 и 2 типа, при аритмии, тахикардии, прочих нарушениях в работе сердечной мышцы. Сочный фрукт помогает наладить эмоциональный фон при депрессии, восстанавливает после перенесённого стресса.

В облепиховый чай добавляют кусочки свежих груш, варенье, сухофрукты. Достаточно смешать 100 г целых ягод солнечного дерева с ложкой грушевого сиропа или варенья, залить свежезаваренным цейлонским чаем, и целебный напиток готов.

Облепиховая кора
В коре растения содержится большое количество серотонина. При систематическом употреблении онкобольными отваров, настоек из измельчённой коры, замедляется распространение, рост раковых клеток.

Польза напитков с корой:
  • снижение раздражительности, тревожности;
  • избавление от бессонницы;
  • нормализация кровяного давления;
  • улучшение кишечной перистальтики;
  • выведение шлаков;
  • уменьшение доброкачественных новообразований;
  • ранозаживляющие свойства.

Для приготовления оздоравливающего отвара необходимо:
  1. Залить 2 ст.л. коры 500 мл холодной воды.
  2. Поставить на водяную баню, подождать, пока жидкость закипит.
  3. Уменьшить огонь, накрыть крышкой, через полчаса снять с плиты.
  4. Охладить, процедить.
  5. Долить воды до первоначального объёма.
  6. Закипятить, оставить остужаться.

Полученное средство добавлять в любимый чай или принимать по 1/3 стакана дважды в сутки на протяжении месяца.

Как подготовить листья и ягоды для чая

Облепиха произрастает практически во всех регионах России, поэтому сырьё для будущего чая можно собрать и подготовить самостоятельно.

Листья
Плодоносит растение с начала августа до глубокой осени. Для получения максимальной пользы кору, ветви, листву собирать и заготовлять перед началом появления ягод – с середины мая. Для сырья подойдут молодые светлые листы, без повреждений и сухих кончиков.

Их необходимо промыть, высушить при сорокаградусной температуре в духовке.

В жаркую сухую погоду разложить собранное сырьё на гладкой поверхности на свежем воздухе. Единственное условие – навес, защищающий от солнца. При попадании лучей на лист теряется большая часть полезных веществ.

Для хранения подойдёт тканевый мешочек. Его следует держать в сухом проветриваемом помещении без доступа света. Срок хранения – 2 года.

Плоды
Заготовки из облепихи производить с конца августа. В это время ягода полностью созревает, но остаётся плотной, твёрдой.

Если планируется изготовление варенья, сиропа, пюре, то оптимальный период для сбора урожая – с конца сентября по начало ноября. Гроздья наливаются соком, становятся мягкими, податливыми.

Сбор проводят в ранние утренние часы, так как в прохладе плоды легче отделяются от куста. Если ягода слишком спелая, раздавливается при прикосновении, то целесообразно срезать целые грозди с веточкой. Поместив их в холод на 20-30 минут, вы легко снимите облепиху.

Заготовка из облепихи для чая

Чтобы не тратить время на обработку ягод перед каждым приготовлением чая, советуем сделать домашнюю заготовку из облепихи, несколько ложек которой достаточно заварить любым привычным способом.

Ингредиенты:
  • мёд из разнотравья – 100 г;
  • лимонный сок – 50 г;
  • облепиха – 1 кг.
Приготовление:
  1. Промываем, обсушиваем ягоды от влаги.
  2. Измельчаем блендером до получения густого пюре.
  3. Добавляем в массу мёд, сок лимона, перемешиваем.
  4. Перекладываем в подготовленные стеклянные банки, сверху закрываем крышкой.
  5. Убираем в холодное место.

Если вы хотите, чтобы ягодки в заготовке оставались целыми, предлагаем ещё один рецепт.

Понадобится:
  • сахар – 2,5 кг;
  • облепиха – 2 кг.
Пошаговая инструкция:
  1. Перемешиваем облепиху с 2 кг сахара.
  2. Заполняем предварительно стерилизованные литровые банки плодами на ¾.
  3. Досыпаем оставшийся сахар поверх ягод. Через несколько дней под действием фруктовых кислот он превратится в сироп.
  4. Закатываем или закрываем капроновой крышкой.

Хранится продукт в холодильнике, в погребе до 1,5 лет.

Ферментация листьев облепихи

В процессе ферментации листьев в 2-3 раза увеличивается концентрация дубильных веществ.

Лечебный продукт становится ещё полезнее:
  • восстанавливает кишечную микрофлору при  дисбактериозе;
  • способствует заживлению ран, повреждений слизистой за счёт бактерицидного действия;
  • очищает от радионуклидов;
  • улучшает свёртываемость крови, помогает остановить внутренние кровотечения;
  • придаёт эластичность сосудистым стенкам;
  • оказывает противовоспалительное действие при глазных инфекциях.

Настои из ферментированных листьев можно использовать для компрессов, примочек. Напиток на их основе удивит необычным вкусом, манящим ароматом. Чтобы иметь возможность порадовать себя таким чаем, стоит заготовить сырьё заранее, проведя ферментацию листьев облепихи в домашних условиях.

Способ заготовки:
  1. Свежие листья ненадолго замораживаем, чтобы сделать мягкими, податливыми.
  2. Разминаем в ладонях до появления сока, аккуратно скручиваем из них небольшие жгутики. Это длительный, трудоёмкий процесс. Задачу облегчит мясорубка.
  3. Перекрученное или размятое вручную сырьё выкладываем в керамическую либо глиняную ёмкость.
  4. Накрываем влажной, но не мокрой марлей, сложенной вчетверо.
  5. Сверху ставим банку с водой в качестве пресса.
  6. Оставляем на 15-20 часов при комнатной температуре до появления насыщенного аромата.
  7. Высушиваем в духовке на противне при температуре 50 градусов.
Чтобы не испортить продукт, соблюдайте правила:
  • выбирайте молодые свежесобранные листочки;
  • следите за выделением сока – если его нет, разминайте тщательнее. Чем больше сока, тем быстрее начнётся процесс брожения;
  • не оставляйте кастрюлю в жарком или холодном помещении. В прохладе ферментация прекращается, а при высоких температурах сырьё скисает. Оптимальные показатели тепла – 20-25 градусов.

Рекомендации диетологов, исследования

В состав облепихи входят ненасыщенные кислоты Омега-7, а также флавоноидные гликозиды, участвующие в липидном обмене.

В 2017 году в Корее проведены исследования влияния 3-глюкозида изорхаметина и кверцетина на состояние жировых тканей при диете. Опыты проходили полтора месяца. Результаты выявили уменьшение веса на 12% без повышения энергозатрат. Показатели холестерина существенно снизились.

На основании исследований сделан вывод об эффективности экстракта облепиховых листьев, а также плодов при похудении.

Специалисты не советуют усердствовать с облепиховой диетой – не пить чай на голодный желудок, так как высокая концентрация аскорбиновой кислоты вызывает изжогу, повредить слизистую. Разрешается выпивать 2 чашки напитка в сутки после еды.

Чтобы похудеть, подтянуть кожу, привести мышцы в тонус, помимо приёма целебного отвара рекомендуется трижды в неделю уделять внимание спортивным занятиям.

Беременным и кормящим

Беременность не является противопоказанием. Напиток обогатит организм будущей мамы всеми витаминами, важными для правильного внутриутробного развития малыша, снизит нервозность, предотвратит предродовую депрессию. Беременным женщинам, рекомендуется пить настой из облепихи 2 раза в неделю.

Облепиху, как и многие фрукты, ягоды, овощи насыщенных цветов не рекомендуется есть женщинам в первые месяцы грудного вскармливания, чтобы не вызвать у новорождённого аллергию. Однако с 3 месяца разрешается понемногу вводить в рацион напитки на основе солнечного растения, так как пищеварительные органы грудничка сформированы. Первые 2 раза ограничьтесь парой глотков, наблюдайте за реакцией ребёнка.

Можно ли детям

Оранжево-жёлтые плоды полны витаминами роста, что так ценно в период формирования детского скелетно-мышечного каркаса.

Но облепиховый чай полезен для детей не только этим:
  1. Способствует укреплению зубной эмали.
  2. Препятствует снижению зрения у школьников.
  3. Создаёт барьер для респираторной инфекции.
  4. Снижает раздражительность, тревожность, возникающую у детей перед контрольными, экзаменами.

Начинать поить малыша ягодным напитком разрешается с 2 лет при одобрении педиатра.

Масло из облепихи успокоит болезненные ощущения при прорезывании зубов, если смазывать им дёсны.

Вывод

Облепиховый чай – настоящая витаминная кладовая. Но его следует употреблять, только удостоверившись в отсутствии запрещающих факторов. Соблюдение правил сбора, тепловой обработки ягод и листьев для отвара обеспечит сохранность всех полезных веществ. Напиток укрепит здоровье и продлит молодость организма.

opolzeivrede.ru

Травяной ферментированный чай Ароматы лета, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовить сырье – я взяла смесь из листьев смородины, вишни, яблони, облепихи и иван-чая. Промыть и осушить зелень от лишней влаги – она не должна быть мокрой.

Шаг 2

Измельчить зелень. Можно воспользоваться мясорубкой, измельчителем или даже просто очень мелко нарезать зелень ножом. Можно, по старинке, сначала промять зелень руками, скрутить в комки и перед сушкой выдержать день в тепле – тогда получится совсем уж волшебный, насыщенный энергиями чай. Но я использую блендер. Если зелень не влажная, ее легко измельчить в чаше комбинированного блендера с S-образными ножами.

Шаг 3

Поместить измельченную зелень в подходящую емкость, немного промять руками, чтобы выделился сок, и убрать в темное теплое место.

Шаг 4

В зависимости от температуры, понадобится больше или меньше времени для ферментации — от нескольких часов до двух суток. Нужно периодически ворошить и перемешивать зелень, чтобы дать доступ кислорода к внутренним слоям травяной массы.

Шаг 5

Об успехе предприятия будет свидетельствовать изменившийся цвет (из зеленой трава станет темной, бурой или даже черной), и характерный кисловатый, но приятный, фруктовый запах.

Шаг 6

Рассыпать ферментированную массу для просушки и сушить до готовности на открытом воздухе без попадания прямого солнечного света. Можно и в открытой духовке, и в сушилке, но важно не пересушить - лучше чередовать открытый воздух и сушилку (духовку).

Шаг 7

Высушенный ферментированный чай пересыпать в подходящую емкость и хранить как обычный чай. Заваривать водой не выше 60С в любое время, когда снова захочется окунуться в волшебные ароматы лета. Приятного чаепития!

www.gastronom.ru

Как приготовить чай из листьев облепихи ферментация

Чай из листьев облепихи: польза и вред

Свойства и приготовление напитков из облепиховых листьев

Облепиховый отвар

Подагра и суставной ревматизм лечатся при помощи традиционных медикаментов. Это обязательное условие. Если лечащий врач не против, то можно принимать травяные чаи. При указанных недомоганиях берем:

  • измельченные листочки облепихи – 1 большая ложка;
  • очищенная вода – 1 стакан.

Надо прокипятить жидкость около 10 минут, готовое средство принимают по половине стакана дважды в день.

Облепиховый настой
  • свежие листья и плоды облепихи – 10 грамм;
  • очищенная вода – 1 стакан.

Заварив растительное сырье, полученный напиток принимать как чай.

Общеукрепляющий чай-сбор с листьями облепихи

Чтобы заварить правильный витаминный напиток, понадобится:

  • сухие листья облепихи – 1 столовая или чайная ложка;
  • кипяток – от половины до полутора литров.

Фиточай готовится стандартным способом – залить листья горячей водой и немного настоять. Для усиления питательного действия напитка можно внести понемногу следующие добавки:

  • промытые и порубленные облепиховые листья;
  • листья липы;
  • листья березы;
  • лимонная кислота – 1 щепотка;
  • натуральный мед – половина чайной ложки на половину стакана напитка;
  • вода – необходимое количество.

Кроме того, фитотерапевты сообщили, что листья облепихи хорошо сочетаются со следующими лекарственными растениями, их можно с пользой для здоровья заваривать вместе:

Облепиховые листья со спиртом

Целебными свойствами обладает настойка на спирту. Итак, чтобы приготовить это средство, требуется:

Следует выдержать в герметично упакованной стеклянной емкости листья со спиртом не менее недели, и употреблять жидкость малыми дозами, если беспокоят воспалительные процессы.

Чай из листьев облепихи: витаминный напиток из природного сырья

Лечебные свойства облепихового чая

Тем, кому не противопоказаны препараты облепихи, однозначно стоит использовать листья для заварки домашнего чая, так как в них действительно много пользы. Доказательством тому служат таблетки Гипорамин, действующие против гриппа и острых респираторных вирусных инфекций. Облепиховый чай помогает быстрее вылечить периодонтит и стоматит.

Облепиховые листья в косметологии

Ополаскиватель из листьев облепихи
  • измельченные листья облепихи – 6 столовых ложек;
  • кипяток – 1 литр.

Воду с листьями прогреть методом водяной бани около 10 минут, полученной жидкостью споласкивать волосы после мытья. Такая мера помогает укреплению корней и улучшает внешний вид локонов.

Маска из листьев для очищения кожи

Говорят, что препараты облепихи помогают избавиться от угревой сыпи на лице. Для процедуры подготовьте:

Вначале листья распариваются до размягчения. Наложить теплые листья на проблемную зону, прикрыть полотенцем и через четверть часа удалить, в конце сделать легкий массаж лица льдом.

В каких случаях облепиха неполезна?

Наши далекие предки, жившие на Руси, использовали чай из облепиховых листьев с целью лечения артрита и подагры. Рекомендуем регулярно кушать ягоды облепихи именно в свежем виде, таким образом можно всесторонне укрепить организм.

Группа в Facebook: mixfacts

Опубликовано в разделе: Здоровье

Комментарии (3)
  • Все статьи на сайте носят информационный, а не рекомендательный характер. Не занимайтесь самолечением, своевременно обращайтесь к врачу.

    Сайт может содержать контент, запрещенный для просмотра лицам до 16 лет.

    http://mixfacts.ru/articles/chaj-iz-listev-oblepihi-polza-i-vred

    Чай из листьев облепихи: польза и вред

    Свойства и приготовление напитков из облепиховых листьев

    Облепиховый отвар

    Подагра и суставной ревматизм лечатся при помощи традиционных медикаментов. Это обязательное условие. Если лечащий врач не против, то можно принимать травяные чаи. При указанных недомоганиях берем:

    • измельченные листочки облепихи – 1 большая ложка;
    • очищенная вода – 1 стакан.

    Надо прокипятить жидкость около 10 минут, готовое средство принимают по половине стакана дважды в день.

    Облепиховый настой
    • свежие листья и плоды облепихи – 10 грамм;
    • очищенная вода – 1 стакан.

    Заварив растительное сырье, полученный напиток принимать как чай.

    Общеукрепляющий чай-сбор с листьями облепихи

    Чтобы заварить правильный витаминный напиток, понадобится:

    • сухие листья облепихи – 1 столовая или чайная ложка;
    • кипяток – от половины до полутора литров.

    Фиточай готовится стандартным способом – залить листья горячей водой и немного настоять. Для усиления питательного действия напитка можно внести понемногу следующие добавки:

    • промытые и порубленные облепиховые листья;
    • листья липы;
    • листья березы;
    • лимонная кислота – 1 щепотка;
    • натуральный мед – половина чайной ложки на половину стакана напитка;
    • вода – необходимое количество.

    Кроме того, фитотерапевты сообщили, что листья облепихи хорошо сочетаются со следующими лекарственными растениями, их можно с пользой для здоровья заваривать вместе:

    Облепиховые листья со спиртом

    Целебными свойствами обладает настойка на спирту. Итак, чтобы приготовить это средство, требуется:

    Следует выдержать в герметично упакованной стеклянной емкости листья со спиртом не менее недели, и употреблять жидкость малыми дозами, если беспокоят воспалительные процессы.

    Чай из листьев облепихи: витаминный напиток из природного сырья

    Лечебные свойства облепихового чая

    Тем, кому не противопоказаны препараты облепихи, однозначно стоит использовать листья для заварки домашнего чая, так как в них действительно много пользы. Доказательством тому служат таблетки Гипорамин, действующие против гриппа и острых респираторных вирусных инфекций. Облепиховый чай помогает быстрее вылечить периодонтит и стоматит.

    Облепиховые листья в косметологии

    Ополаскиватель из листьев облепихи
    • измельченные листья облепихи – 6 столовых ложек;
    • кипяток – 1 литр.

    Воду с листьями прогреть методом водяной бани около 10 минут, полученной жидкостью споласкивать волосы после мытья. Такая мера помогает укреплению корней и улучшает внешний вид локонов.

    Маска из листьев для очищения кожи

    Говорят, что препараты облепихи помогают избавиться от угревой сыпи на лице. Для процедуры подготовьте:

    Вначале листья распариваются до размягчения. Наложить теплые листья на проблемную зону, прикрыть полотенцем и через четверть часа удалить, в конце сделать легкий массаж лица льдом.

    В каких случаях облепиха неполезна?

    Наши далекие предки, жившие на Руси, использовали чай из облепиховых листьев с целью лечения артрита и подагры. Рекомендуем регулярно кушать ягоды облепихи именно в свежем виде, таким образом можно всесторонне укрепить организм.

    Группа в Facebook: mixfacts

    Опубликовано в разделе: Здоровье

    Комментарии (3)
  • Все статьи на сайте носят информационный, а не рекомендательный характер. Не занимайтесь самолечением, своевременно обращайтесь к врачу.

    Сайт может содержать контент, запрещенный для просмотра лицам до 16 лет.

    http://mixfacts.ru/articles/chaj-iz-listev-oblepihi-polza-i-vred

    Полезные свойства и противопоказания листьев облепихи

    Польза и вред листьев

    В составе данной части растения были обнаружены:

    • вяжущим;
    • противовоспалительным;
    • антисептическим;
    • успокоительным;
    • гипогликемическим;
    • противосудорожным;
    • иммуномодулирующим;
    • противовирусным.
    Полезные свойства для женщин

    Представительница прекрасного пола следует обратить особое внимание на данный природный продукт. Отвар листьев используется для похудения, выводит шлаки и токсины, тем самым очищая организм и налаживая работу всех систем жизнедеятельности.

    Важно! Сушеные листья и препараты на их основе не разрушают уже имеющиеся жировые клетки, а препятствуют образованию новых. Поэтому для снижения веса их необходимо использовать в комплексной терапии.

    Также женщинам следует знать, что отвар из листвы является природным восстанавливающим средством для волос. Он оказывает противовоспалительное действие на кожу головы, помогает склеить секущиеся концы и эффективно борется с перхотью.

    Можно ли детям употреблять отвары из листьев

    В плодах облепихи содержится большое количество красящих веществ, способных спровоцировать появление высыпания или других признаков аллергии. В листьях подобные пигменты отсутствуют, поэтому при и употреблении вероятность негативного отклика организма на продукт существенно ниже. Но полностью аллергическая реакция, однако, не исключается.

    Детям старшего возраста чай из облепихи дают для укрепления иммунитета и профилактики простудных заболеваний. А если ребенок заболел, то избавиться от лихорадочного состояния и других симптомов ОРВИ и гриппа данное средство также поможет.

    Когда нельзя употреблять продукт

    Употреблять чай и отвар из листвы колючего кустарника можно даже беременным и кормящим матерям, если у них отсутствует индивидуальная непереносимость компонентов.

    Заготовка сырья

    Ферментация листьев

    Довольно популярная процедура, в результате которой в продукте появляются дубильные вещества. В облепихи их концентрация достаточно велика, но ферментация листьев облепихи в домашних условиях поможет увеличить уже имеющееся количество в разы.

    Для начала сырье нужно немного подвялить. Для этого оно выкладывается на плоскую поверхность. Толщина слоя должна составлять примерно 5 см. Листья необходимо периодически помешивать, чтобы они не засохли.

    Чай из листьев ферментированный обладает тонким вкусом и ароматом ягод. Содержание дубильных веществ в напитке, который получен из подобного сырья в несколько раз выше, чем в свежем продукте.

    Как сушить листья для чая

    Заготовка листьев для чая может производиться и более простым методом. После сбора сырья оно выкладывается на противень и ставится в хорошо проветриваемое место, где сухо и темно. Массу необходимо периодически помешивать для равномерности подсушивания.

    Срок хранения сырья, запакованного по всем правилам в холщовые мешочки, составляет около 5 лет. Но обычно заготовка заканчивается намного раньше: вкусный и полезный напиток с удовольствием пьют дети и взрослые!

    Применение листьев: популярные рецепты

    Из засушенной листвы облепихи готовится множество полезных средств. Особой популярностью пользуется чай и спиртовая настойка на основе данного продукта.

    Чай из листьев облепихи

    Важно! Передозировка чая может вызвать аллергическую реакцию, поэтому употребление больших объемов напитка не рекомендуется.

    Прекрасно помогает облепиховый чай против опухоли, простуды и заболеваний сердечнососудистой системы. Можно при заваривании напитка добавлять и другие травы, например, зверобой или мяту.

    Настойка на спирту

    Листва облепихи, богатая полезными веществами, способна излечить множество болезней. Лекарственное средство природного происхождения должно быть в каждом доме, и тогда простуда, грипп и другие вирусные инфекции будут обходить его стороной.

    http://yagodydom.ru/yagody/oblepiha/listya-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

    Комментариев пока нет!

  • sovet-medika.ru

    Чай из листьев облепихи, лечебные свойства, рецепты

    Многим известно насколько полезны ягоды облепихи, но не все знают, что в медицине используются так же листья, молодые ветки-побеги, цветки и семена. В Научном обществе химической индустрии Америки ученые-биологи, исследовав химический состав облепиховых листьев, обнаружили вещества, которые оказывают положительное воздействие на весь организм человека. Можно сказать, лист облепихи это маленькая аптека, с широким набором полезных веществ.

    Так же известно положительное влияние чая из листьев облепихи в лечении диабета, суставов, подагры, анемии и ревматизма. Регулярное применение чая способствует выведению токсинов из организма и улучшает состав крови.

    Состав листьев облепихи

    Листья облепихи богаты:

    • фолиевой кислотой
    • флавоноидами или натуральными антиоксидантами
    • кумарином
    • витаминами А, B, C, P-активными соединениями
    • серотонином, так называемым «гормоном счастья»
    • органическими кислотами: урсоловой и олеиновой
    • инозитом
    • дубильными веществами или танином
    • микроэлементами необходимыми для нормальной жизнедеятельности организма
    • фитонцидами, которые убивают или предотвращают размножение бактерий

    Все эти вещества необходимы для правильной работы нашего организма. Важной находкой в составе листа стал серотонин так называемый «гормон удовольствия». Он обеспечивает спокойный сон, нормализует нервную систему.

    Листья облепихи давно применяют для профилактики и лечения заболевний:

    • нервной системы
    • органов пищеварения
    • при воспалениях
    • в качестве кровоостанавливающего средства

    Можно выделить ряд свойств, которыми обладают облепиховые листья:

    • антибактериальное,
    • противосудорожное,
    • гепатопротекторное,
    • противовирусное,
    • иммуномоделирующее,
    • успокоительное,
    • гипогликемическое,
    • противовосполительное

    Хочется отметить гепатопротекторные свойства облепихового листа. Исследования показывают, что его действие можно сравнивать с действием расторопши. Таким образом эксперименты показали, что 100 грамм сухого вещества поможет защитить клетки печени от вредного воздействия.

    Облепиховые листы помогают при проблемах с кожей и для предотвращения выпадения волос. Доказали свою эффективность маски для кожи головы. Лосьоны и настои используются и в косметологии для лечения угревой сыпи и удаления пигментных пятен и ожогов на коже лица после загара. Благодаря содержанию витамина С облепиховые листья применяют для профилактики и лечения ОРВИ, ОРЗ и для повышения устойчивости иммунной системы.

    В Монголии вытяжкой из молодых ветвей и листьев лечили энтероколит и расстройство пищеварительной системы, в Древней Греции, чтобы шерсть коней лоснилась и блестела, их поили отваром из облепиховых листьев, в индо-тибетской медицине сушеные облепиховые листья входили в состав рецептурных прописей, рекомендуемых для лечения сложных заболевний внутренних органов и заболеваний кожного покрова.

    Кому нельзя принимать чай из облепиховых листьев

    Чай практически безвредный, поэтому говоря о возможном его противопоказании следует обратить внимание только на индивидуальную непереносимость. Аллергическая реакция может стать ограничением в применении чая из облепиховых листьев. Даже во время беременности и кормления грудью не запрещено пить облепиховый чай. Но если есть малейшие сомнения, лучше уточнить у лечащего врача.

    Сроки заготовки облепиховых листьев

    Растение абсолютно не прихотливо и растет практически на всей территории нашей страны. Поэтому собрать и заготовить на зиму целебные листья можно самостоятельно. Заготовка сырья проводится в летнее время. Самым качественным сырьем, считаются листы сорванные в первый месяц лета, но можно проводить сбор до августа, до начала плодоношения. Для заготовки собирают молодые неиспорченные листы. Листья можно высушить на открытом воздухе в тени либо в сушильной камере. Готовые высушенные листья можно хранить в темном сухом месте.

    Рецепты чая из облепихи

    Чай тонизирующий

    Чай заваривают и используют летом для утоления жажды и восполнения витаминов, пить лучше охлажденным. Чай придает бодрость и снимает усталость, хорошо освежает в жаркую погоду. Для заваривания берут в одинаковых количествах листы облепихи и мятные листы (по горсти). Сушенные листья заливают 5 литрами крутого кипятка после чего настаивают 5 часов. В чай по желанию добавляют мед . Хранить лучше в холодильнике.

    Рецепт от боли в суставах

    Этот рецепт чая поможет снять неприятные ощущения в суставах. В стакане крутого кипятка заваривается пять грамм засушеных листьев. Курс приема десять дней, по пол стакана 2 раза в день. По желанию можно добавить варенье из облепиховых ягод.

    Чай ароматный

    Для приготовления ароматного витаминного чая надо смешать облепиховые листья, листья смородины и зверобоя в равных долях, залить кипятком и дать настояться. По желанию добавьте любимые душистые травы, например мяту, цветки ромашки, мелиссу. На объем 250 мл используют одну или две ч.л. смеси.

    Чай при простуде

    Этот чай принимают для профилактики или если простуда уже началась. Взять 1 ст.л. сушеных листьев насыпать в керамическую/стекляную посуду залить 200 мл кипятка и дать настояться 15 минут в тепле с закрытой крышкой. Перед применением чай процеживают, можно добавить ложку меда, принимать до трех раз в сутки.

    Настой из листьев

    Применяют для нормализации метаболизма, он поможет при ревматизме, отложении солей в суставах. На 500 мл крутого кипятка берут 2 ст. л. сухих листьев. Для лучшего заваривания настаивать в термосе или плотно закрытой посуде 1 час. Принимают готовый настой 4 раза в день по 50 мл.

    Отвар из облепиховых листьев.

    Отвар применяют для улучшения работы печени, при сердечно-сосудистых заболеваниях. На один литр крутого кипятка используется 4 ст. л. листьев. Полученый отвар следует выдержать на водяной бане пятнадцать минут после чего настаивать сорок минут. Готовый отвар следует принимать не более 4 раз в сутки по 100 мл. Для достижения эффекта требуется длительное и постоянное применение отвара.

    ochaevse.ru

    Чай из листьев облепихи ферментация

    Чай из листьев облепихи ферментация
    • АГРОТЕХНИКА ПРИРОДНОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ (215)
    • АЛЬТЕРНАТИВА САДУ (260)
    • Балконы и не только (121)
    • Домашний водоём (25)
    • Зимний сад (29)
    • Миниатюрные сады (97)
    • БОРЬБА С БОЛЕЗНЯМИ (343)
    • БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ (579)
    • БОРЬБА С ГНУСОМ (39)
    • БОРЬБА С СОРНЯКАМИ (81)
    • В ЛЕСУ, ПОХОДЕ, НА РЫБАЛКЕ, В ЭКСТРЕМАЛЬНОЙ СИТУАЦ (89)
    • ВИДЕО О САДЕ (538)
    • ВОДНЫЕ ОБЪЕКТЫ (196)
    • =ОБЩИЕ СОВЕТЫ= (32)
    • Водоёмы (163)
    • Имитация водоема, сухой ручей (15)
    • ГАЗОН (55)
    • ГОТОВИМ НА ДАЧЕ (1623)
    • Всё подряд (26)
    • Десерты (139)
    • Мангал, барбекю, гриль, костер (187)
    • Напитки (105)
    • Оладьи, блины, пироги и т.д. (454)
    • Основные блюда (631)
    • Первые блюда (108)
    • Салаты, закуски (199)
    • Спиртные напитки (20)
    • Хранение продуктов без холодильника (10)
    • ГРИБЫ НА ДАЧЕ (24)
    • ДАЧНАЯ АПТЕКА (0)
    • ДАЧНЫЙ ДОМИК (771)
    • Декор дачного домика (185)
    • МОРСКОЙ СТИЛЬ (СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ) (114)
    • Интерьер (223)
    • Мебель (163)
    • Милые, уютные вещи (92)
    • Оригинальные дома (103)
    • Полезности (38)
    • ДЕКОРАТИВНЫЕ КУСТАРНИКИ (305)
    • ДЕРЕВЬЯ (23)
    • ДЕТКАМ В САДУ (166)
    • ДОРОЖКИ, ПЛОЩАДКИ (136)
    • ЖИВЫМ ПОМОЩНИКАМ САДА (127)
    • ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ (1506)
    • Варенье, джемы: ДРУГОЕ (124)
    • Варенья, джемы: ФРУКТЫ (124)
    • Варенья, джемы: ЯГОДЫ (123)
    • Вина, наливки, настойки (162)
    • Заморозка — ОВОЩИ (46)
    • Заморозка — ФРУКТЫ, ЯГОДЫ (18)
    • Кетчупы, соусы (61)
    • Компоты и т.д. (40)
    • Овощная икра (43)
    • П о л у ф а б р и к а т ы (129)
    • Полезности для консервирования (31)
    • С а л а т ы (318)
    • Соленья: АССОРТИ (26)
    • Соленья: БАКЛАЖАНЫ (55)
    • Соленья: ГОРОШЕК, ФАСОЛЬ, КУКУРУЗА (32)
    • Соленья: ГРИБЫ (37)
    • Соленья: КАБАЧКИ, ПАТИССОНЫ, АРБУЗЫ (62)
    • Соленья: КАПУСТА (24)
    • Соленья: ОГУРЦЫ (63)
    • Соленья: ПЕРЦЫ (89)
    • Соленья: ТОМАТЫ (140)
    • Соленья: ЦВЕТНАЯ КАПУСТА (9)
    • Соленья: ЧЕСНОК, РЕДИС (14)
    • Сушка (94)
    • Хреновины и острые закуски (25)
    • ЗДОРОВЬЕ В САДУ (89)
    • ЗОНЫ ОТДЫХА (139)
    • .РАЗНЫЕ ИДЕИ (78)
    • Гамаки, шезлонги (46)
    • Зона уединения (14)
    • Патио (21)
    • ИДЕИ ДАЧНОГО ДЕКОРА (730)
    • ИНВЕНТАРЬ (44)
    • Другие инструменты (30)
    • Малая механизация в саду (9)
    • Плоскорез Фокина (10)
    • ИНТЕРЕСНЫЕ РАСТЕНИЯ МИРА (155)
    • КАМЕНИСТЫЕ ГОРКИ (101)
    • =ОБЩИЕ СОВЕТЫ= (62)
    • Альпинарий (58)
    • КАРТИНКИ (5)
    • КОМПОСТ, УДОБРЕНИЯ (460)
    • Л Ю Б О П Ы Т Н О ! (51)
    • ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН (284)
    • ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ НА ДАЧЕ (406)
    • МАЛЕНЬКИЙ САД (93)
    • МАЛЫЕ АРХИТЕКТУРНЫЕ ФОРМЫ (280)
    • Беседки, павильоны, ротонды (54)
    • Вазоны (11)
    • Забор, ограждение, бордюр (39)
    • Качели (16)
    • Колодцы (7)
    • Лестницы, подпорные стенки (17)
    • Летние кухни, барбекю, мангалы (10)
    • Мостики (8)
    • Перголы, арки, шпалеры, трельяжи (35)
    • Скамейки, лавочки (58)
    • Скульптура садовая (24)
    • Фонари, колонны (10)
    • МУЗЫКА (33)
    • ОГОРОД (2333)
    • .Другие растения. (130)
    • =ГРЯДКИ= (84)
    • =ДЕКОРАТИВНЫЙ ОГОРОД= (82)
    • =ОБЩИЕ СОВЕТЫ= (280)
    • =ПОСЕВ, РАССАДА, ПОСАДКА ОГОРОДНЫХ КУЛЬТУР= (384)
    • Арбузы, дыни (27)
    • Баклажаны (48)
    • Кабачки, патиссоны, цукини (38)
    • Капуста (114)
    • Картофель (186)
    • Лук, чеснок (236)
    • Морковь (82)
    • Необычные грядки (7)
    • Огурцы (284)
    • Перцы (98)
    • Редис, репа, редька (44)
    • Свёкла (37)
    • Салаты, спаржа (6)
    • Томаты (414)
    • ОГОРОД НА ПОДОКОННИКЕ (150)
    • П О Л Е З Н О С Т И (77)
    • Девайсы (49)
    • Заговоры (13)
    • Комьютерные девайсы (6)
    • ПАРНИКИ, ТЕПЛИЦЫ (100)
    • ПЛАНИРОВАНИЕ УЧАСТКА (85)
    • ПЛОДОВЫЕ ДЕРЕВЬЯ, КУСТАРНИКИ, ЯГОДНИКИ (1151)
    • =ОБРЕЗКА, ПОБЕЛКА, УХОД, ФОРМИРОВАНИЕ= (142)
    • =ПОДКОРМКА= (13)
    • =ПОСАДКА, КОРЧЁВКА= (97)
    • =ПРИВИВКИ= (42)
    • Айва (7)
    • Актинидия (16)
    • Виноград (74)
    • Вишня, черешня (38)
    • Груша (22)
    • Жимолость (25)
    • Земляника, клубника (310)
    • Ирга (12)
    • Клюква, черника, брусника и др. (24)
    • Крыж

    vilzabota.ru

    Чай из листьев облепихи польза ферментации

    Говоря о полезных свойствах облепихи, чаще всего можно услышать о пользе ягод. На самом деле листья не менее полезны. Ученые-биологи из Научного общества химической индустрии Америки провели доскональное исследование химического состава листьев и обнаружили большое количество веществ, они полезны для всего организма, оказывают на него положительное воздействие.

    В листьях облепихи содержатся:

    • флавоноиды,
    • кумарин,
    • фолиевая кислота,
    • серотонин,
    • более 10% танина,
    • витамины группы B, C, PP,
    • инозит,
    • урсоловая и олеиновая кислоты,
    • дубильные вещества,
    • микроэлементы (железо, марганец, бор),
    • фитонциды.

    Настои, отвары из листьев облепихи считаются в народной медицине универсальными лечебно-профилактическими средствами, которые способны помочь людям с различными патологиями. Благодаря богатому химическому составу листьев они могут оказывать следующее воздействие:

    • противосудорожное,
    • антибактериальное,
    • успокоительное,
    • противовирусное,
    • гепатопротекторное,
    • гипогликемическое,
    • противовоспалительное,
    • иммуномодулирующее.

    Также чай из листьев облепихи, польза и вред которого продолжает изучаться, улучшает состав крови, выводит токсины из организма. Эффективен этот напиток в лечении суставных патологий, ревматизма, подагры, анемии и диабета.

    Для лечения дерматологических заболеваний из листьев растения готовится настой для наружного применения. При интенсивном выпадении волос эффективны маски для кожи головы и ополаскивания.

    Экстракт из листьев и ветвей облепихи в Монголии применяется для лечения диареи, энтероколита. А в Древней Греции отваром поили коней для того, чтобы их шерсть блестела и лоснилась.

    В косметологии листья используются для приготовления настоев, лосьонов для лечения угревой сыпи, солнечных ожогов.

    Содержание в листьях большого количества аскорбиновой кислоты (370 мг/%) дает возможность использовать их для лечения ОРВИ, поднятия иммунитета. Чай обладает противогриппозным свойством.

    Когда речь заходит об облепиховом чае, полезных свойствах и противопоказаниях, можно с уверенностью утверждать, что чай практически не может причинить вред. Существует только индивидуальная непереносимость продукта. Минимальный риск возникновения аллергической реакции.

    Чай из листьев не запрещают пить даже женщинам, которые ожидают ребенка. Если есть любые сомнения по поводу приема этого напитка, при наличии хронических заболеваний, стоит получить предварительную консультацию лечащего доктора.

    Листья начинают заготавливать летом. Считается, что наиболее качественное сырье получается из листьев, собранных в июне. Но сбор может продолжаться до августа, когда облепиха начинает плодоносить, просто выбирают неповрежденные светлые листья. Собранное сырье подвергается сушке на открытом воздухе. Иногда используются сушильные камеры. Сухие листья облепихи хранят в сухом месте, исключив доступ света.

    Этот витаминный напиток готовят летом, его стоит пить охлажденным. Он отлично освежает и тонизирует, придавая бодрость и снимая усталость. Для его приготовления берутся в равных дозах листья облепихи и мяты (по полной горсти), которые заливаются пятью литрами кипятка. Чай необходимо настаивать не менее пяти часов. Перед употреблением можно подсластить чай медом. Хранить в прохладном месте.

    Если суставы болят, появилась боль, можно испол

    vilzabota.ru

    Чай из листьев облепихи ферментированный | Рекоменцации специалистов

    Чай из листьев облепихи: польза и вред

    Свойства и приготовление напитков из облепиховых листьев

    Облепиховый отвар

    Подагра и суставной ревматизм лечатся при помощи традиционных медикаментов. Это обязательное условие. Если лечащий врач не против, то можно принимать травяные чаи. При указанных недомоганиях берем:

    • измельченные листочки облепихи – 1 большая ложка;
    • очищенная вода – 1 стакан.

    Надо прокипятить жидкость около 10 минут, готовое средство принимают по половине стакана дважды в день.

    Облепиховый настой
    • свежие листья и плоды облепихи – 10 грамм;
    • очищенная вода – 1 стакан.

    Заварив растительное сырье, полученный напиток принимать как чай.

    Общеукрепляющий чай-сбор с листьями облепихи

    Чтобы заварить правильный витаминный напиток, понадобится:

    • сухие листья облепихи – 1 столовая или чайная ложка;
    • кипяток – от половины до полутора литров.

    Фиточай готовится стандартным способом – залить листья горячей водой и немного настоять. Для усиления питательного действия напитка можно внести понемногу следующие добавки:

    • промытые и порубленные облепиховые листья;
    • листья липы;
    • листья березы;
    • лимонная кислота – 1 щепотка;
    • натуральный мед – половина чайной ложки на половину стакана напитка;
    • вода – необходимое количество.

    Кроме того, фитотерапевты сообщили, что листья облепихи хорошо сочетаются со следующими лекарственными растениями, их можно с пользой для здоровья заваривать вместе:

    Облепиховые листья со спиртом

    Целебными свойствами обладает настойка на спирту. Итак, чтобы приготовить это средство, требуется:

    Следует выдержать в герметично упакованной стеклянной емкости листья со спиртом не менее недели, и употреблять жидкость малыми дозами, если беспокоят воспалительные процессы.

    Чай из листьев облепихи: витаминный напиток из природного сырья

    Лечебные свойства облепихового чая

    Тем, кому не противопоказаны препараты облепихи, однозначно стоит использовать листья для заварки домашнего чая, так как в них действительно много пользы. Доказательством тому служат таблетки Гипорамин, действующие против гриппа и острых респираторных вирусных инфекций. Облепиховый чай помогает быстрее вылечить периодонтит и стоматит.

    Облепиховые листья в косметологии

    Ополаскиватель из листьев облепихи
    • измельченные листья облепихи – 6 столовых ложек;
    • кипяток – 1 литр.

    Воду с листьями прогреть методом водяной бани около 10 минут, полученной жидкостью споласкивать волосы после мытья. Такая мера помогает укреплению корней и улучшает внешний вид локонов.

    Маска из листьев для очищения кожи

    Говорят, что препараты облепихи помогают избавиться от угревой сыпи на лице. Для процедуры подготовьте:

    Вначале листья распариваются до размягчения. Наложить теплые листья на проблемную зону, прикрыть полотенцем и через четверть часа удалить, в конце сделать легкий массаж лица льдом.

    В каких случаях облепиха неполезна?

    Наши далекие предки, жившие на Руси, использовали чай из облепиховых листьев с целью лечения артрита и подагры. Рекомендуем регулярно кушать ягоды облепихи именно в свежем виде, таким образом можно всесторонне укрепить организм.

    Группа в Facebook: mixfacts

    Опубликовано в разделе: Здоровье

    Комментарии (3)
  • Все статьи на сайте носят информационный, а не рекомендательный характер. Не занимайтесь самолечением, своевременно обращайтесь к врачу.

    Сайт может содержать контент, запрещенный для просмотра лицам до 16 лет.

    http://mixfacts.ru/articles/chaj-iz-listev-oblepihi-polza-i-vred

    Чай из листьев облепихи: польза и вред

    Свойства и приготовление напитков из облепиховых листьев

    Облепиховый отвар

    Подагра и суставной ревматизм лечатся при помощи традиционных медикаментов. Это обязательное условие. Если лечащий врач не против, то можно принимать травяные чаи. При указанных недомоганиях берем:

    • измельченные листочки облепихи – 1 большая ложка;
    • очищенная вода – 1 стакан.

    Надо прокипятить жидкость около 10 минут, готовое средство принимают по половине стакана дважды в день.

    Облепиховый настой
    • свежие листья и плоды облепихи – 10 грамм;
    • очищенная вода – 1 стакан.

    Заварив растительное сырье, полученный напиток принимать как чай.

    Общеукрепляющий чай-сбор с листьями облепихи

    Чтобы заварить правильный витаминный напиток, понадобится:

    • сухие листья облепихи – 1 столовая или чайная ложка;
    • кипяток – от половины до полутора литров.

    Фиточай готовится стандартным способом – залить листья горячей водой и немного настоять. Для усиления питательного действия напитка можно внести понемногу следующие добавки:

    • промытые и порубленные облепиховые листья;
    • листья липы;
    • листья березы;
    • лимонная кислота – 1 щепотка;
    • натуральный мед – половина чайной ложки на половину стакана напитка;
    • вода – необходимое количество.

    Кроме того, фитотерапевты сообщили, что листья облепихи хорошо сочетаются со следующими лекарственными растениями, их можно с пользой для здоровья заваривать вместе:

    Облепиховые листья со спиртом

    Целебными свойствами обладает настойка на спирту. Итак, чтобы приготовить это средство, требуется:

    Следует выдержать в герметично упакованной стеклянной емкости листья со спиртом не менее недели, и употреблять жидкость малыми дозами, если беспокоят воспалительные процессы.

    Чай из листьев облепихи: витаминный напиток из природного сырья

    Лечебные свойства облепихового чая

    Тем, кому не противопоказаны препараты облепихи, однозначно стоит использовать листья для заварки домашнего чая, так как в них действительно много пользы. Доказательством тому служат таблетки Гипорамин, действующие против гриппа и острых респираторных вирусных инфекций. Облепиховый чай помогает быстрее вылечить периодонтит и стоматит.

    Облепиховые листья в косметологии

    Ополаскиватель из листьев облепихи
    • измельченные листья облепихи – 6 столовых ложек;
    • кипяток – 1 литр.

    Воду с листьями прогреть методом водяной бани около 10 минут, полученной жидкостью споласкивать волосы после мытья. Такая мера помогает укреплению корней и улучшает внешний вид локонов.

    Маска из листьев для очищения кожи

    Говорят, что препараты облепихи помогают избавиться от угревой сыпи на лице. Для процедуры подготовьте:

    Вначале листья распариваются до размягчения. Наложить теплые листья на проблемную зону, прикрыть полотенцем и через четверть часа удалить, в конце сделать легкий массаж лица льдом.

    В каких случаях облепиха неполезна?

    Наши далекие предки, жившие на Руси, использовали чай из облепиховых листьев с целью лечения артрита и подагры. Рекомендуем регулярно кушать ягоды облепихи именно в свежем виде, таким образом можно всесторонне укрепить организм.

    Группа в Facebook: mixfacts

    Опубликовано в разделе: Здоровье

    Комментарии (3)
  • Все статьи на сайте носят информационный, а не рекомендательный характер. Не занимайтесь самолечением, своевременно обращайтесь к врачу.

    Сайт может содержать контент, запрещенный для просмотра лицам до 16 лет.

    http://mixfacts.ru/articles/chaj-iz-listev-oblepihi-polza-i-vred

    Чай из ягод или листьев облепихи – польза и вред целебного отвара

    Состав облепиховых листьев и их свойства

    Полезные вещества, содержащиеся в ягодах облепихи тщательно изучены. Листьям ученые пока не уделили должного внимания, тем не менее, достоверно известно, что листья облепихи содержат следующие полезные вещества:

    А еще чай из листьев или ягод облепихи содержит вещества, способствующие очищению крови. В том числе, выведению из сосудов «вредного» холестерина.

    Польза чая из листьев облепихи

    Оценив богатый химический состав листьев облепихи, ученые пришли к выводу, что чай из них должен иметь бесспорный терапевтический эффект. Практический опыт подтвердил их предположение — многие люди полюбили облепиховый чай и ввели в ежедневный рацион.

    Чем же так полезен облепиховый чай?

    По возможности, листья облепихи следует заготавливать своими руками. Собираются они осенью, после чего высушиваются в темном и прохладном месте. Заготовки остается разложить по тряпичным мешочкам, хранить при комнатной температуре и использовать по мере необходимости.

    Наконец, чай с облепихой является отличным средством от стресса, хандры, депрессии. Он одинаково положительно сказывается на состоянии женщин в период ПМС и мужчин, страдающих от хронической усталости.

    Может ли облепиховый чай навредить?

    Из облепиховых листьев можно приготовить чай, настой или отвар

    Из листьев облепихи можно приготовить и использовать в терапевтических целях несколько видов напитка. Самыми доступными, полезными и востребованными являются следующие:

    Получается, что отвар и настой — это тот же облепиховый чай, но с большей концентрацией полезных веществ. Они дают выраженный лечебный эффект, но злоупотреблять ими не стоит. Лучше придерживаться рекомендованных дозировок.

    Рецепты чая из листьев и ягод облепихи

    Конечно, самый выраженный терапевтический эффект наблюдается в том случае, если для приготовления чая используются не только листья, но и ягоды облепихи. Вариантов приготовления целебного напитка множество. Вот только некоторые из них:

    Напитки, полученные по любому из приведенных рецептов, можно пить как обычный чай. Если вкус кажется невыразительным или отталкивающим, можно добавить еще немного меда или сахара. Вообще, облепиховые листья прекрасно сочетаются со многими приправами, поэтому рецепты чая можно придумывать и самостоятельно.

    http://polzateevo.ru/napitki/chaj-iz-listev-oblepixi.html

    Комментариев пока нет!


  • slovovracha.ru

    Облепиховый чай рецепт самого вкусного и полезного напитка

    О пользе облепиховых ягод знают давно. Еще жители Древней Греции и Китая использовали не только ценные ягоды, но и другие части облепихового дерева для лечения. Полезными считаются цветы, кора дерева, листья. Облепиховый чай не менее полезен.

    Полезные свойства чая с облепихой

    Культура богата витаминами и полезными веществами. В ее составе — витамины группы В, С, А, К, Р, она богата кальцием, фосфором, железом, кислотами Омега-3, Омега-7. Чай из листьев и ягод облепихи — полезный напиток, как и свежие ягоды.

    Полезно пить облепиховый чай при различных болезнях и проблемах:

    • простудах, ОРВИ и гриппе;
    • авитаминозах;
    • пониженном иммунитете;
    • нарушениях обмена веществ. Наличие в плодах кислоты Омега -7 помогает снизить избыточный вес;
    • пониженной кислотности желудка.

    Полезные свойства напитка, приготовленного из ягод облепихи, выражаются в следующем:

    • витамин С укрепляет иммунитет;
    • витамины группы В укрепляют нервную, кровеносную, сердечно-сосудистую и эндокринную системы;
    • витамин Р улучшает свертываемость крови, укрепляет сосуды;
    • витамин А восстанавливает зрение, помогает при бактериальных инфекциях, наличии грибка;
    • витамин К укрепляет кости и мышечную ткань;
    • калий с магнием помогают работе сердца;
    • благодаря кальцию, фосфору и железу улучшается обмен веществ, укрепляется костная система;
    • ненасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-7 восстанавливают кожу, благотворно влияют на волосы;
    • уменьшается холестерин;
    • помогает снизить избыточный вес.

    Лечебный напиток полезно принимать гипертоникам, страдающим диабетом и болезнями суставов (артрит, подагра), при туберкулезе. Он помогает при проблемах со сном. Облегчает состояние при отравлениях и стоматите.

    Целебный облепиховый напиток — профилактическое средство множества болезней. Оказывает обезболивающее и противовоспалительное действие на организм. Помогает в заживлении ран, при ожогах. Оказывает лечебное действие при заболеваниях глаз и кожи.

    Листья содержат танин и серотонин, которые укрепляют сосуды и тонизируют организм.

    Полезно принимать чай беременным женщинам:

    • чтоб правильно сформировался скелет ребенка;
    • при простуде, когда невозможно проводить лечение медикаментозным путем;
    • чтоб предотвратить пигментацию и растяжку.

    Надо помнить, что употреблять его нельзя при наличии аллергии, при проблемах в пищеварительной системе — болезнях поджелудочной железы, желчного пузыря, при повышенной кислотности желудка. Кормящим женщинам в первый месяц после рождения малыша не рекомендуют принимать облепиху. Вводят постепенно.

    Как заваривать облепиховый чай

    Заваривают напиток из ягод, стараясь сохранить полезные свойства. Имеется множество рецептов приготовления. Добавляют к облепихе другие ягоды, используют цитрусовые, мед, разные пряности, сборы из трав. Полезные свойства увеличиваются, улучшается вкус напитка, становится более разнообразным.

    Алгоритм приготовления следующий:

    1. Свежие ягоды измельчают до кащицеобразного состояния;
    2. Заливают кашицу из ягод кипяченой водой 80-95 градусов.
    3. Добавляют черный либо зеленый чай.

    Важно!

    Мед добавляют, предварительно остудив напиток до 40 градусов.

    Лучшие рецепты облепихового чая

    Классический рецепт чая

    Чтоб заварить облепиховый напиток классическим способом, необходимо приготовить следующие ингредиенты:

    • один литр воды;
    • 3 ст.л. листовой заварки без добавок;
    • 250 г облепихи;
    • половину лимона;
    • 5 веточек мяты;
    • сахар по вкусу. Можно заменить медом.

    Готовят в следующем порядке:

    1. Чистую облепиху толкут до состояния кашицы;
    2. Заваривают черный листовой чай.
    3. К чаю добавляют протертую ягодную массу, листья мяты, лимон с сахаром.

    Пьют в теплом виде.

    Черный чай можно заменить зеленым. Рецепт приготовления остается таким же.

    Облепиховый чай из замороженных ягод

    Алгоритм правильного приготовления напитка из замороженного сырья следующий:

    1. Замороженную облепиху не размораживают.
    2. Ягоды заливают небольшим объемом кипятка. Выдерживают, размороженную облепиху измельчают толкушкой.
    3. Кашицу заливают оставшимся кипятком. Питье готово.

    На литр кипяченой воды берут 250 г ягод. Подслащивают сахаром по вкусу.

    Рецепт чая как в шоколаднице

    Чтобы приготовить чай на двоих, понадобится:

    • 80 — 100 г ягод. Используют свежее сырье либо замороженное;
    • 1 ч. л. меда на кружку;
    • палочка корицы;
    • кусочек имбиря;
    • 2-3 звездочки бадьяна;
    • 2 дольки лимона.

    Пошаговый рецепт приготовления выглядит таким образом:

    1. Все составляющие, только без меда, кладут в чайник для заваривания. Имбирь предварительно измельчают ножом.
    2. Наливают в чайник кипяток и настаивают 5 минут. Чайник накрывают полотенцем.
    3. После заваривания корицу с бадьяном достают из чайника.
    4. Добавляют выжатый лимонный сок.
    5. Готовый напиток процеживают.
    6. Мед добавляют в слегка остывший чай.

     Употребляют горячим. Добавление имбиря к облепихе усиливает лечебный эффект при любых простудных проявлениях. Чаепитие оберегает организм от болезни. Особенно полезен горячий напиток в холодное время года.

    Совет!

    Если нет свежего имбиря, используют порошок, который по свойствам нисколько не уступает свежему корню.

    Облепиховый чай как в чайхане

    Для приготовления понадобится:

    • 150 г ягод;
    • ст. л. листьев черного чая;
    • 50 г айвового варенья;
    • 30 мл сиропа из груши;
    • 400 мл кипятка.

    Готовят заварку. К ягодам насыпают сахар, немного настаивают и перетирают через сито. Пюре заливают кипятком, наливают чайную заварку и сироп с вареньем. Процеживают, разливают по кружкам. Приятное и полезное питье готово.

    Облепиховый чай с медом

    Заваривают из двух ингредиентов — меда и облепихи. Ягод берут по отношению к воде меньше в 3 раза. Медом подслащивают по вкусу.

    Способ приготовления очень простой:

    1. Ягоды толкут до кашицеобразного состояния.
    2. Заливают протертую ягоду кипятком.
    3. Чай остужают.
    4. Мед добавляют по вкусу.

    Особенно полезно употреблять в период болезни. Рекомендуют пить и здоровому человеку.

    Рецепт чая с облепихой и корицей

    Составляющие напитка:

    • 120 г свежих ягод облепихи либо замороженного сырья;
    • 20 г сахара из тростника;
    • щепотка корицы;
    • цедра 2 апельсинов;
    • 400 мл вскипяченной воды.

    Алгоритм заваривания:

    1. Облепиху перемешивают с сахаром. Ягодную массу мнут ложкой или ступкой.
    2. Пюре выкладывают в френч-пресс, заливают на 5-7 минут горячей водой, кипяток не используют.
    3. Добавляют корицу с лимонной цедрой.

    Можно приступать к чаепитию.

    Чай с облепихой и имбирем

    К ингредиентам относятся:

    • 1 ч. л. заварки без добавок;
    • 1 ст. л. протертой облепихи;
    • измельченный кусок имбирного корня. Натирают крупной теркой или используют половину чайной ложки порошка;
    • мед, сахар по вкусу.

    Готовят листовой чай, в горячую воду добавляют облепиху, имбирь, подслащивают медом. Размешивают и пьют.

    Облепиховый чай с малиной

    В холода и морозы полезно принимать малиново-облепиховый чай. Готовят его просто и быстро. Используют термос. На литр кипятка берут чайную ложку перетертых ягод облепихи, 50 граммов малиновых ягод, добавляют смородиновые листья. Настаивают 5-10 минут. Подслащивают сахаром, но хорошо пьется и без него. Напиток получается ароматный и вкусный.

    Используют свежие, сушеные либо замороженные составляющие.

    Рецепт чая с облепихой и лимоном

    На литр чайной заварки используют:

    • ст. л. чайных листьев;
    • примерно 200 г облепихи;
    • большой лимон;
    • сахар.

    Выдавленный лимонный сок добавляют в готовое питье либо просто подают нарезанные дольки лимона к горячему напитку.

    Облепиховый чай со специями

    Хорошее сочетание получается при использовании пряностей (корицы, гвоздики, мяты, ванили, имбиря, мускатного ореха и кардамона). Любая пряность придает оригинальность вкусу и приятный аромат. Используют их, не смешивая. Добавляют чуть-чуть.

    Питье из облепихи с мятой и лаймом готовят без чайных листьев.

    В его состав входит:

    • литр кипятка;
    • 200 г ягод;
    • сахар, мед по вкусу;
    • лайм;
    • 2–3 шт. мятных веточек.

    Облепиху перетирают до состояния пюре, заливают кипятком. К питью добавляют мяту, сахар, сок лайма. Настаивают. Пьют и горячим, и теплым.

    К пряному чаю из ягод облепихи с корицей добавляют бадьян с имбирем и медом. Он согревает, поднимает иммунитет, обеспечивает витамином С, помогает улучшить состояние кожи.
    На пол-литра воды берут:

    • 3 ст.л. ягод;
    • палочку корицы;
    • звездочку бадьяна;
    • ломтик измельченного корня имбиря;
    • две дольки лимона;
    • мед по вкусу.

    Облепиху разминают пестиком или деревянной ложкой. Массу перекладывают в чайник для заваривания. Добавляют остальные ингредиенты, заливают вскипяченной водой. Настаивают в течение 10 минут. Витаминный напиток процеживают через ситечко и разливают по кружкам. Подслащивают медом, добавляют лимон.

    Специи меняют по своему вкусу, используют также кардамон и гвоздику. Облепиховый чай янтарного цвета приносит не только пользу, но и радость. Независимо от составляющих напитка, каждый раз удивляет оригинальным вкусом. Разнообразие рецептов приготовления ароматного напитка позволит удовлетворить вкус каждого.

    chayguru.info

    Как готовить облепиховый чай: рецепты и целебные свойства

    Все давно знают, что облепиховое масло чудодейственно исцеляет язвенные процессы в желудке, но о том, что другие части этого растения можно применять в лечебных целях, мало кому известно. Но в последнее время люди стали все чаще интересоваться народными способами лечения различных заболеваний и в список полезных растений попала и облепиха. Таким образом, чай из облепихи прекрасно вписался в меню тех, кто заботится о состоянии своего здоровья.

    По мнению исследователей свойств растения, облепиха являет собой идеальное природное лекарство, способное не только предупредить, но и исцелить многие болезни. Так, чай из листьев облепихи — очень действенное средство для лечения подагры и артритов.

     

    Вообще, облепиха — это настоящий склад витаминов, биологически активных компонентов, микроэлементов и минералов.

     

    В наше время не все достаточно обеспечены, чтобы покупать дорогие медпрепараты или витаминные комплексы, а вот природная аптека всегда готова предоставить желающим свои богатые и целебные запасы. И такое привычное и неприхотливое растение, как облепиха, доступно всем, кто нуждается в улучшении состояния своего здоровья.

    Как и любое лекарство, или даже продукт питания, облепиха тоже в некоторых случаях должна применяться с осторожностью, а вот те, у кого холецистит или панкреатит, вынуждены отказаться от ее применения. В облепихе огромное количество бетакаротина, поэтому те, у кого есть аллергия на этот компонент, должны также быть осторожными в применении препаратов из облепихи. Правда, чай из облепихи более мягко действует на организм, но если у человека проблемы с пищеварительной системой, прежде чем применить его в своем меню, лучше все-таки получить консультацию у своего лечащего врача.

    Облепиха имеет богатейший состав жиро- и водорастворимых провитаминов и витаминов, а это значит, что этот природный гармоничный комплекс будет прекрасным профилактическим средством, особенно для городских жителей, которым часто приходится жить в условиях экологически неблагополучных. Сок облепиховых ягод, масло или чай из листьев облепихи способны существенно восполнить нехватку витаминов в организме человека.

    В холодные сезоны, когда существует повышенный риск простудных заболеваний, облепиха благодаря своим свойствам может существенно поддержать и укрепить иммунную систему. И тогда волшебный чай из облепихи наполнит организм энергией и здоровьем. А кора облепихи содержит серотонин, который по праву считается гормоном счастья. Его благотворное влияние на нервную систему неоспоримо.

     

    Даже те, кто страдает депрессиями, принимая настой из облепиховой коры, значительно улучшают и настроение, и общий тонус организма.

     

    Этот чай из листьев облепихи

    В облепихе практически все части растения целебны, это и привычные уже плоды, и семена, а также молодые веточки и листья. При сборе ягод можно срезать их с веточками, чтобы сохранить все полезные вещества. А еще лучше собирать плоды, когда стоят крепкие морозы, тогда их можно просто стряхнуть, слегка поколачивая ветви. Такие замороженные ягоды хранятся около шести месяцев, не теряя своих свойств и вкуса. Содержат плоды витамины группы В и витамин С, который благодаря особым природным свойствам растения не разрушается при переработке сырья.

     

    Облепиха — это великолепное средство при авитаминозах, воспалениях суставов и ревматических процессах.

     

    Это ее качество ощущают те, кто полюбил чай из листьев облепихи, именно такой чай способен облегчить боли при подагре и артрите. А еще облепиха по праву считается природным антибиотиком, при этом ее применение никоим образом не нарушает работу ЖКТ и не вызывает кандидозов, которые могут быть в результате применения синтетических антибиотиков.

    Очень пригодится чай из облепихи, когда есть признаки простуды или кашель. В случаях более тяжелых, как например пневмония или плевриты, следует добавить и сок и масло облепихи, тогда можно получить явный оздоровительный эффект. А бактерицидное действие обеспечит в этом случае чай из облепихи, приготовленный из листьев, собранных в начале лета, когда они максимально целебны.

     

    По своим лечащим свойствам чай из облепиховой листвы приравнивается к гипорамину, известному как противовоспалительное и противогриппозное средство.

     

    Питательный чай из ягод облепихи

    Целебные вещества накапливаются в основном в ягодах облепихи, поэтому они чаще используются для лечения и профилактики разных недугов. Ягоды облепихи желательно употреблять в свежем виде. Их них можно сделать сок, различные отвары и настои. А чай из ягод облепихи по вкусу напоминает ананас, так утверждают те, кто включил его в свое меню. Он стимулирует жизненные функции, действует омолаживающим образом на весь организм и способствует восстановлению ослабленных функций органов и систем. Улучшается цвет и тургор кожи, даже при выпадении волос рекомендуется применять облепиху в различных видах, в том числе и в виде такого травяного чая.

    Витаминный чай из облепихи действует как биостимулятор и усиливает регенеративные свойства организма.

     

    Облепиха чудесным образом лечит и глазные болезни, даже такие серьезные, как катаракта, снимает воспаление, помогает при конъюнктивите и куриной слепоте (нарушении сумеречного зрения), укрепляет сосуды и снимает отеки, усиливает остроту зрения.

     

    Незаменим чай из облепихи и при женских недомоганиях различного генеза. А воспалительные процессы дополнительно лечатся облепиховым маслом. При полиартритах требуется комплексное применение облепихи в виде ванночек, растираний и, конечно же, чая. Так как облепиха прекрасно сочетается с другими растительными препаратами, то сложные чаи, включающие несколько ингредиентов, окажут более выявленный оздоравливающий эффект.

     

    Как приготовить облепиховый чай: рецепт здоровья

    В наше время трудно найти совершенно здорового человека: экологические проблемы, постоянные стрессы и недостаточно здоровое питание создают множество проблем со здоровьем. Люди стараются найти способы поддержать организм в нормальном тонусе и по возможности избавиться от недомоганий различного рода. В этом существенной подмогой будут рецепты народной медицины, основанные на многовековом опыте траволечения и использования целительных сил природы. Одним из удивительнейших растений можно смело назвать облепиху — природный уникальный комплекс полезных веществ и микроэлементов.

    Использование облепихи в виде киселей, соков и настоев помогает организму человека справляться со многими болезнями. Но самым простым и легким средством можно назвать чай из облепихи, который и доступен всем, и очень вкусен, а его польза несомненна и неоспорима.

    Уже доказано практикой, что регулярно применяя чай из облепихи, можно существенно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, вплоть до инфарктов и даже инсультов. Высокое содержание витамина С и регенерирующие свойства облепихи помогают укрепить сосуды и сердечную мышцу. По факту исследований 100 грамм облепихи в сутки,полностью снабжают организм аскорбиновой кислотой. Даже для беременных женщин и кормящих матерей облепиха — неисчерпаемый источник витаминов и микроэлементов, а малышам сок облепихи добавляют уже с месячного возраста, и это укрепляет юный организм.

    Медовый чай с облепихой: рецепт молодости и здоровья. На пол-литра кипятка нужно взять:

    • пару столовых ложек черного чая;
    • 150 грамм ягод облепихи, растертых в пюре;
    • и две столовые ложки майского меда.

    Настоять в течении 10 минут, чай готов к употреблению.

    Не менее интересен тонизирующий витаминный чай с облепиховыми листьями. Его пьют охлажденным в летнюю жару, т.к. он не только освежит, но и снимет усталость, придав бодрости. Состав таков:

    • на 5 литров кипятка по полной горсти листьев мяты и облепихи;
    • настаиваться чайный напиток должен долго, около пяти часов.

    Затем можно добавить мед и поставить в прохладное место или в холодильник.

    При воспаленных суставах делают лечебный чай из листьев облепихи:

    • на стакан кипятка пять грамм высушенных листьев;
    • пить по половине стакана два раза в день в течение десяти дней.

    Такой чай не только снимет боль и воспаление, но и предотвратит дальнейшие рецидивы. А если чай пить с облепиховым вареньем, то это не только целебно, но и удивительно вкусно. Доброго всем здоровья!

    fito-tea.com

    Чай из листьев облепихи ферментированный своими руками

    Чай из листьев облепихи ферментированный своими руками
    • АГРОТЕХНИКА ПРИРОДНОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ (215)
    • АЛЬТЕРНАТИВА САДУ (260)
    • Балконы и не только (121)
    • Домашний водоём (25)
    • Зимний сад (29)
    • Миниатюрные сады (97)
    • БОРЬБА С БОЛЕЗНЯМИ (343)
    • БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ (579)
    • БОРЬБА С ГНУСОМ (39)
    • БОРЬБА С СОРНЯКАМИ (81)
    • В ЛЕСУ, ПОХОДЕ, НА РЫБАЛКЕ, В ЭКСТРЕМАЛЬНОЙ СИТУАЦ (89)
    • ВИДЕО О САДЕ (538)
    • ВОДНЫЕ ОБЪЕКТЫ (196)
    • =ОБЩИЕ СОВЕТЫ= (32)
    • Водоёмы (163)
    • Имитация водоема, сухой ручей (15)
    • ГАЗОН (55)
    • ГОТОВИМ НА ДАЧЕ (1623)
    • Всё подряд (26)
    • Десерты (139)
    • Мангал, барбекю, гриль, костер (187)
    • Напитки (105)
    • Оладьи, блины, пироги и т.д. (454)
    • Основные блюда (631)
    • Первые блюда (108)
    • Салаты, закуски (199)
    • Спиртные напитки (20)
    • Хранение продуктов без холодильника (10)
    • ГРИБЫ НА ДАЧЕ (24)
    • ДАЧНАЯ АПТЕКА (0)
    • ДАЧНЫЙ ДОМИК (771)
    • Декор дачного домика (185)
    • МОРСКОЙ СТИЛЬ (СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ) (114)
    • Интерьер (223)
    • Мебель (163)
    • Милые, уютные вещи (92)
    • Оригинальные дома (103)
    • Полезности (38)
    • ДЕКОРАТИВНЫЕ КУСТАРНИКИ (305)
    • ДЕРЕВЬЯ (23)
    • ДЕТКАМ В САДУ (166)
    • ДОРОЖКИ, ПЛОЩАДКИ (136)
    • ЖИВЫМ ПОМОЩНИКАМ САДА (127)
    • ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ (1506)
    • Варенье, джемы: ДРУГОЕ (124)
    • Варенья, джемы: ФРУКТЫ (124)
    • Варенья, джемы: ЯГОДЫ (123)
    • Вина, наливки, настойки (162)
    • Заморозка — ОВОЩИ (46)
    • Заморозка — ФРУКТЫ, ЯГОДЫ (18)
    • Кетчупы, соусы (61)
    • Компоты и т.д. (40)
    • Овощная икра (43)
    • П о л у ф а б р и к а т ы (129)
    • Полезности для консервирования (31)
    • С а л а т ы (318)
    • Соленья: АССОРТИ (26)
    • Соленья: БАКЛАЖАНЫ (55)
    • Соленья: ГОРОШЕК, ФАСОЛЬ, КУКУРУЗА (32)
    • Соленья: ГРИБЫ (37)
    • Соленья: КАБАЧКИ, ПАТИССОНЫ, АРБУЗЫ (62)
    • Соленья: КАПУСТА (24)
    • Соленья: ОГУРЦЫ (63)
    • Соленья: ПЕРЦЫ (89)
    • Соленья: ТОМАТЫ (140)
    • Соленья: ЦВЕТНАЯ КАПУСТА (9)
    • Соленья: ЧЕСНОК, РЕДИС (14)
    • Сушка (94)
    • Хреновины и острые закуски (25)
    • ЗДОРОВЬЕ В САДУ (89)
    • ЗОНЫ ОТДЫХА (139)
    • .РАЗНЫЕ ИДЕИ (78)
    • Гамаки, шезлонги (46)
    • Зона уединения (14)
    • Патио (21)
    • ИДЕИ ДАЧНОГО ДЕКОРА (730)
    • ИНВЕНТАРЬ (44)
    • Другие инструменты (30)
    • Малая механизация в саду (9)
    • Плоскорез Фокина (10)
    • ИНТЕРЕСНЫЕ РАСТЕНИЯ МИРА (155)
    • КАМЕНИСТЫЕ ГОРКИ (101)
    • =ОБЩИЕ СОВЕТЫ= (62)
    • Альпинарий (58)
    • КАРТИНКИ (5)
    • КОМПОСТ, УДОБРЕНИЯ (460)
    • Л Ю Б О П Ы Т Н О ! (51)
    • ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН (284)
    • ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ НА ДАЧЕ (406)
    • МАЛЕНЬКИЙ САД (93)
    • МАЛЫЕ АРХИТЕКТУРНЫЕ ФОРМЫ (280)
    • Беседки, павильоны, ротонды (54)
    • Вазоны (11)
    • Забор, ограждение, бордюр (39)
    • Качели (16)
    • Колодцы (7)
    • Лестницы, подпорные стенки (17)
    • Летние кухни, барбекю, мангалы (10)
    • Мостики (8)
    • Перголы, арки, шпалеры, трельяжи (35)
    • Скамейки, лавочки (58)
    • Скульптура садовая (24)
    • Фонари, колонны (10)
    • МУЗЫКА (33)
    • ОГОРОД (2333)
    • .Другие растения. (130)
    • =ГРЯДКИ= (84)
    • =ДЕКОРАТИВНЫЙ ОГОРОД= (82)
    • =ОБЩИЕ СОВЕТЫ= (280)
    • =ПОСЕВ, РАССАДА, ПОСАДКА ОГОРОДНЫХ КУЛЬТУР= (384)
    • Арбузы, дыни (27)
    • Баклажаны (48)
    • Кабачки, патиссоны, цукини (38)
    • Капуста (114)
    • Картофель (186)
    • Лук, чеснок (236)
    • Морковь (82)
    • Необычные грядки (7)
    • Огурцы (284)
    • Перцы (98)
    • Редис, репа, редька (44)
    • Свёкла (37)
    • Салаты, спаржа (6)
    • Томаты (414)
    • ОГОРОД НА ПОДОКОННИКЕ (150)
    • П О Л Е З Н О С Т И (77)
    • Девайсы (49)
    • Заговоры (13)
    • Комьютерные девайсы (6)
    • ПАРНИКИ, ТЕПЛИЦЫ (100)
    • ПЛАНИРОВАНИЕ УЧАСТКА (85)
    • ПЛОДОВЫЕ ДЕРЕВЬЯ, КУСТАРНИКИ, ЯГОДНИКИ (1151)
    • =ОБРЕЗКА, ПОБЕЛКА, УХОД, ФОРМИРОВАНИЕ= (142)
    • =ПОДКОРМКА= (13)
    • =ПОСАДКА, КОРЧЁВКА= (97)
    • =ПРИВИВКИ= (42)
    • Айва (7)
    • Актинидия (16)
    • Виноград (74)
    • Вишня, черешня (38)
    • Груша (22)
    • Жимолость (25)
    • Земляника, клубника (310)

    vilzabota.ru


    Смотрите также